白小米富含人体必需的多种维生素及矿物质，营养丰富，口味清新，养胃补身，具有祛脾胃中热、益气之功效。
有机白小米富含人体必需的多种维生素及矿物质，营养丰富，口味清新，养胃补身。有机白小米，具有祛脾胃中热、益气之功效。常食对调节视觉、安定情绪有一定的作用，对高血压、心脑血管疾病的预防，更有独道之处，可代替饭类食用，更具有安定精神、排除体内废物的功效。有机白小米中的无机盐含量，也高于大米，并还含有少量胡萝卜素。所以有机白小米有"代参汤"之美称。是老人、病人、产妇首选的滋补品。
