白金龙特级金门高粱俗称白金龙,深受消费者喜爱,年产量高达二千万瓶以上.金门58度白金龙高粱酒,系承袭传统古法「三高二低一翻」的固态发酵酿酒工艺,蒸馏所得之酒液,经「撷头去尾」后入库,于花岗岩下五年以上长期地窖贮存,窖内先天自然之阴冷空气,俗称白金龙,遵循传统生产工艺,正宗精酿,经六个月存放于地窖熟陈,品评鉴定后,灌装出厂。