从电视里看到4000亿只蝗虫从非洲开始向全球肆虐的消息时，张兴华开玩笑说，要是到了我们这，早就被老百姓捉光了吃掉了。

山东小伙张兴华是一个卖食用昆虫起家、后来成为蚂蚱养殖大户的云店加商城店家。
从最初“毒死蚂蚱”，到如今雇佣十几个村民帮工，张兴华已经成了村子里的养殖第一人。

这种看似重口味的美食，如今被旅居全国各地的山东人疯狂抢购。

去年年底，张兴华承包了70亩田地，他说，等疫情结束，复工的第一件事，就是整修大棚，洒下更多蚂蚱苗。

一道名菜

“滋”地一声，一个个健硕肥大的蝗虫下到油锅里，瞬间变成红色。

多年以后，80后山东小伙张兴华仍能想起父亲给自己烤蚂蚱吃的那个下午。

张兴华的家乡山东潍坊诸城，家家户户都种植玉米。
每到秋收时节，农民们就到玉米地里去收玉米。
年幼的张兴华经常跟着父亲去田地里撒欢，父亲收玉米，他则去捕捉田野里蹦跶的蚂蚱。
张兴华用狗尾巴草将捕捉到的蚂蚱串成长长的一串，像项链一样挂在脖子上。

等父亲忙完了一天的工作，就和他就地拢起一个小火堆，把蚂蚱排列在湿湿的玉米杆子上烤。
烤制出来的蚂蚱既有肉味，又有玉米的清香，“比肉都好吃。
”

年岁渐长，长大后，张兴华常常在家乡的小饭店里点到蚂蚱，吃法繁多，有香辣蚂蚱，椒盐蚂蚱，孜然蚂蚱，芝麻盐蚂蚱……无论是油炸还是烧烤，都是当地的名菜，有一个特殊的名字，叫做“飞黄腾达”。

历史上，山东、河南两地曾多次因为蝗灾而闹饥荒。
但如今科技发达了，一有闹灾的苗头，政府就派飞机喷洒农药，因此，如今的当地人只把蚂蚱当成一种美食。
从电视里看到4000亿只蝗虫从非洲开始向全球肆虐的消息时，张兴华开玩笑说，要是到了我们这，早就被老百姓捉光，吃掉了。

卖虫子

大学毕业以后，张兴华在家乡的一家车企工作，一干就是十几年。
和妻子一起攒了
五、六十万元启动资金以后，夫妻双双辞职，决定“下海创业”。

夫妻俩在诸城开了一个“防腐管件”的门店，谁知半年就亏光了积蓄。
穷困潦倒之际，张兴华想起，2009年的时候曾经捣鼓过一个云店加商城店，但没有正式运营。
于是他捡起了这家店铺，每天骑着三轮。
去蔬菜批发市场批发蔬菜，做起了生鲜生意。
“虽然有一次万圣节卖出了许多南瓜，但总体来说利润低，赚不到什么钱。
”

跑水产城进货的时候，张兴华发现那里有一种更具本地特色的产品——食用虫类。
什么金蝉、蚂蚱、蜂蛹、竹虫、金龟子、豆虫，看似“重口味”的虫子是本地食客们的挚爱。
张兴华去云店加商城一搜，发现当时网上卖虫子的店还很少，于是他每天往返水产城采购虫子，在云店加商城上销售。
“就像一个杭州卖家去四季青拿货卖衣服。
”

“起初金蝉卖得最好，最近两年蚂蚱的价钱起来了。
”张兴华说。
他老家周围的农村里，蚂蚱养殖户渐渐多了起来，而收购成本也比之前上涨了60%。
2018年春天，张兴华在农村老家承包了一小片地，做起了蚂蚱养殖。

第一个大棚，是张兴华和父亲两人亲手搭建起来的。
几个简陋的竹片撑起一个架子，裹上一层绿色的纱网，就算是蚂蚱的“栖身之地”。
而再在纱网外围包裹上一层塑料布。
就算是蚂蚱的“保暖设施”。
买一批蚂蚱苗，放养到大棚里，它们就会在这片“乐土”茁壮成长。

每天，父亲推着小车，去成片的草地上割草喂蚂蚱；而张兴华则守在电脑前等待买家咨询。
从三月到五月末，第一批蚂蚱成熟了起来。
张兴华的电脑上，常常响起“叮咚”声。
两三个月的时间，几万只蚂蚱在他的云店加商城店销售一空。

养殖的蚂蚱，在这段时间里，还完成了交配繁殖，在土地里种下了“小蚂蚱苗”。

农药风波

第二批蚂蚱渐渐长大了。
父亲还是每天割三次草，定时地给蚂蚱喂食。

谁知有一次蚂蚱吃完了父亲割的草，纷纷从纱网上坠落下来，斑斑驳驳地死了一地。
这让张兴华百思不得其解。

那正是收割完小麦的夏日。
张兴华向邻村的养殖户一打听，原来就在不久之前，当地的杨树闹了“美国白蛾”的灾害，当地政府用飞机喷洒了农药，草被“波及污染”了，而张兴华养殖的蚂蚱吃了“毒草”，被当成害虫间接 “杀死”了。

一批蚂蚱从幼虫到成虫要养殖50多天，褪5次皮，才能成为供人享用的成虫。

父子俩只好将一片狼藉的大棚清理干净，购买一批新的蚂蚱苗重起炉灶。
为了保证蚂蚱的“饮食健康”，不被农药“波及”，张兴华甚至单独开辟了一块田地，专门种植蚂蚱爱吃的“牧草”。

这批新的蚂蚱长大的时候，正值七月，玉米刚刚秀穗，就遭遇了一场前所未有的大冰雹。
张兴华种植的牧草一夜之间被砸得粉碎，蚂蚱们又开始面临“断粮”的风险。

张兴华赶紧买了一批麦麸作为蚂蚱的“临时口粮”。
临近秋收时节，张兴华的七个大棚里的蚂蚱终于迎来了丰收。
每隔
2、3天，就有一个大棚的蚂蚱完全成熟，等待着有人去抓捕。

在张兴华的家乡诸城农村，年轻人们大都去青岛、Yan台等大城市打工去了。
留守在家的老人们，平时只能在春夏两季的时候种种地。
如今，在村支书的组织下，他们拿着自制的捉蚂蚱的工具，在张兴华的大棚，将成百上千只蚂蚱装进网兜里，再由井水汇成的清洁池清洗蚂蚱，干干净净的蚂蚱被装进纸箱，寄给各地的买家。

每位老人一个月可以在张兴华这里增加两三千元的收入。

复工计划

整个2019年是张兴华的生意比较顺遂的一年。
他说，具体收入没细算，但已经买了辆新车。

经常光顾他店铺的顾客，大部分都是散居在全国各地的山东人，或者来山东品尝过蚂蚱美食的人。
“其中有去西藏支援的军人，云南、广州开饭店的老板，还有远嫁到外地的山东媳妇。
”

今年年后，新冠肺炎疫情爆发，那些常常光顾张兴华的老主顾都不来下单了，一问，才知道，占了他店铺订单80%的饭店老板们如今都不能开门了。

仅有的20%订单，也因为快递歇业而发不出去。
无奈，张兴华只得选择了速度较慢的邮政快递。

查看物流进度的时候，他发现，寄出的快件都十几天了，也没有到达买家手中。
这意味着包装在盒子里的蚂蚱都要变质发臭了。

张兴华赶紧主动地联系客户，在他们收到变臭的蚂蚱之前给他们退款。
其中有一位支援西藏的山东兵哥哥让他印象深刻。
张兴华说，可以给他全额退款的时候，这位兵哥哥说，退一半就可以了。
疫情的时候“嘴馋”，也不能完全怪店家。

虽然远隔万里，但这位山东老乡的质朴豪爽，还是让他感到心头一暖。

2019年冬天，张兴华承包了70多亩土地，组织村民搭建了100多个新的大棚，准备在来年3月份大干一场。
然而冬天的一场大雪压塌了大部分大棚，正想组织村民重新搭建的时候，传来了“疫情封村”的消息，家家户户都大门紧闭，没人愿意出来干活。
今年春天，张兴华的第一个“复工计划”，就是组织村民把倒塌的大棚从新搭建起来，洒下更多的蚂蚱苗。